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简单家常菜:油焖春笋老干妈带鱼地瓜片炒牛肉茄汁炒虾

2022-05-13 22:38      点击次数:

说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具

  说到美食,生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食,在我们生活中也经常吃到,还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。

  材料:春笋500g,酱油1勺半、米醋半勺,香油半勺、水淀粉、色拉油、盐适量

  材料:带鱼500克、郫县豆瓣酱30克,老干妈香辣酱30克,料酒25克,葱段15克,葱花5克,鸡精1克,鲜汤300克,植物油500克,姜片、糖色各10克,白糖2克,老陈醋1克,青尖椒圈10克,盐4克

  1.郫县豆瓣酱剁细;带鱼洗净,切段,用姜片5克、葱段7克、盐2克和料酒腌渍15分钟,用植物油500克炸至金黄、酥脆时捞出待备用;

  2.锅底留植物油20克烧热,加入郫县豆瓣酱、老干妈香辣酱、姜片5克、葱段8克炒香,加入鲜汤、盐2克、糖色、带鱼段、白糖、老陈醋烧至汤汁浓稠,加鸡精,撒青尖椒圈、葱花即可。

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